Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.
Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства
К тому же существует еще вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или подключением франшизы.
Однако и форма обслуживания заведения играет не последнюю роль, ведь в зале с официантами предусматривается три комплекта посуды, один из которых находится в обороте, второй — банкетный, а третий — в кладовке.
Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. Существует множество фирм, занимающихся продажей специализированной б/у техники.
Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.
Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес
Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.
Качественные и website безопасные материалы корпуса и механизмов;
Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.
Длительный срок эксплуатации, заявленный производителем;
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.
Какое необходимо оборудование click here для кафе и ресторанов – полный список и перечень